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En 2002, un grupo de viticultores y de empresarios de Moral de Calatrava, segunda localidad más importante de la Denominación de Origen Valdepeñas, decidió dar forma a un sueño recuperando la tradición bodeguera que décadas atrás había tenido este municipio desde finales del siglo XIX, cuando incluso se creó una línea férrea de vía estrecha que comunicaba Valdepeñas con Puertollano, haciendo parada en Moral.

En el horizonte tenían muy claro que la única vía pasaba por la elaboración de vinos de calidad, aunando su tradición vitivinícola e innovando, aunque sin perder nunca el matiz que sólo pueden transmitir los viticultores, con su gran esfuerzo en el mimo y el cuidado de la viña para obtener siempre el mejor fruto posible para elaborar vinos de calidad para todos los paladares y necesidades.

Los fundadores de la bodega tenían claro que el valor añadido de los vinos que estaban gestando suponía un importante esfuerzo comercial, que requería un enorme esfuerzo, pero también una gran ilusión.

 

Moralia Green es un aceite de oliva Virgen Extra procedente en su mayoría de la variedad cornicabra.Para su elaboración se han seleccionado aceitunas de olivos centenarios de nuestro pueblo, recolectadas durante el mes de Enero. La recogida es exclusivamente del árbol, nunca del suelo.Una vez recogida se limpia y se moltura en las siguientes 24 horas en nuestras instalaciones.

Moralia Green Virgen Extra es puro zumo de aceitunas sanas, sin que ningún aroma o sabor ajeno distorsione sus cualidades sensoriales. Es obtenido únicamente por procedimientos mecánicos y su acidez máxima no supera los 0,5º. Aceite con estructura y de gran complejidad sensorial tanto aromática como gustativa.

NOTA DE CATA Aceite limpio y brillante de atractivo color verdoso con tonalidades doradas. Consecuencia de la recogida del fruto en el momento optimo de madurez es un intenso aroma de fragantes y enfrutados. Aporta un equilibrio entre dulce y elegantetes matices amargos con final picante y agradable de intensidad media. Gran cuerpo y persistencia en boca.

 

MORALIA TEMPRANILLO

Vino de la Tierra de Castilla
12,5% Vol

Variedad: Moralia Tempranillo es un vino joven monovarietal que realza por completo las cualidades de esta variedad autóctona de fama internacional.

Vista: De un agradable e intenso color rojo rubí, con reflejos amoratados.

Aroma: En la copa presenta aromas a frutas negras y rojas del bosque y fresones, propias de la variedad, y notas sutiles a madera, tras su breve estancia en barrica de dos a tres meses.

Boca: En el paladar es muy carnoso y suave, destacando de nuevo por su frutosidad y frescura. Armonización: Es idóneo para acompañar todo tipo de carnes o patés y se recomienda servirlo fresco, a una temperatura de entre 14 y 16º C.

MORALIA VERDEJO

Vino de la Tierra de Castilla
12,5% Vol

Origen:
Moralia Verdejo aprovecha todo el potencial aromático de la variedad Verdejo, que se caracteriza por sus ricos matices frutales y florales, dando como resultado un vino fresco y con cierta estructura, a pesar de que hablamos de un vino blanco.

Vinificación:
Tras la selección de las mejores uvas de Verdejo, vendimiadas a mano y de noche a menos de 10º C, se realiza una maceración con sus propias pieles a baja temperatura, fermentando posteriormente durante diez días a unos 16º C para lograr el máximo potencial de esta variedad y que desemboca en este vino aromático y fresco.

Notas de cata:
De atractivo color amarillo limón, con reflejos dorados, en nariz presenta intensos aromas florales, a hinojo y a heno, y frutales, con un marcado recuerdo a piel de melocotón y a fruta madura y con un buen fondo tropical. En boca es fresco, untuoso y con un final en el que vuelve a aparecer su intensidad frutal.

Recomendaciones:

Armoniza con todo tipo de arroces, pescados, mariscos y sushi. Se recomienda servir muy frío,
entre 6 y 8º C.

Sobre nosotros

Bodegas Moralia

Poligono Industrial (cl de la Vendimia), 1 - 3, Moral de Calatrava, 13350, Ciudad Real, España

CIF: B13366455

Tlf: 926 33 09 10 / Fax: 926 31 95 23

Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

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