La recogida de la aceituna siempre es un tiempo emocionante, el tiempo de dar vida al oro líquido. A Moralia está llegando estos días el producto de muchos agricultores que han cuidado de sus olivos durante toda una temporada, este año ha sido un buen año y la producción será importante. Nuestra bodega y olivos están emplazados en Moral de Calatrava, a 705 metros de altitud media. En nuestra zona de producción, la Sierra de Despeñaperros nos protege de los vientos del sur.